Ziemniaki pełne aromatu
Posted on Styczeń 23rd, 2012 in W kuchni
Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia: 30 minut
Kaloryczność: 465 kcal
Ilość porcji: 4
Składniki: 1 kg ziemniaków, 2 cebule, 20 dag wędzonego boczku, 1 czerwona papryka, tymianek, kmin rzymski, kminek, pieprz, sól, 5 łyżek oleju.
Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Paprykę umyć, pokroić w kostkę. Boczek pokroić w kostkę.
Usmażyć boczek na niewielkiej ilości oleju, zdjąć z patelni i na ten sam tłuszcz wrzucić ziemniaki i cebulę. Smażyć, mieszając. Po dwudziestu minutach dodać paprykę i przyprawy, smażyć jeszcze 15 minut, dodać usmażony boczek. Wymieszać. Podawać gorące.