Legumina jabłkowa
Czas przygotowania: 25 minut
Czas inny: 120 minut
Kaloryczność: 565 kcal
Ilość porcji: 6
Składniki: 50 dag jabłek, sok z cytryny, 2 łyżki masła, 3 łyżki cukru pudru, 3 żółtka, 2 łyżki mąki, 1 szklanka mleka, 15 dag konfitur wiśniowych, 1 szklanka bitej śmietany. Kruszonka: 10 dag masła, 1 szklanka bułki tartej, 1/2 szklanki cukru pudru.
Jabłka umyć, obrać. Zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny. Masło utrzeć z cukrem. Wbijać po żółtku, dodać mąkę. Postawić miskę na garnku z gotującą wodą i mieszając, wlewać gorące mleko, aż do zgęstnienia. Dodać jabłka, wymieszać.
Kruszonka: do roztopionego masła wsypać tartą bułkę oraz cukier puder i nie zdejmując z ognia, mieszać ok. 3 minut. W szklankach układać kolejno masę jabłkową, konfitury wiśniowe i kruszonkę. Wstawić do lodówki na 2 godz. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną.