Jabłka z nadzieniem serowym
Czas przygotowania: 25 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Kaloryczność: 145 kcal
Ilość porcji: 4
Składniki: 4 średniej wielkości kwaśne jabłka, 20 dag sera brie, 3 jajka, 3 łyżki śmietany, 3 łyżki mleka, gałka muszkatołowa, sok z cytryny, 1 łyżka cukru, 2 łyżki białego wina, 1 łyżka masła, sól, pieprz.
Jabłka umyć, osuszyć. Odciąć z nich kapturki (od strony ogonka), usunąć gniazda nasienne oraz około połowy miąższu.
Wnętrze jabłek skropić sokiem z cytryny. Miąższ pokroić w kosteczkę i również skropić sokiem. Ser pokroić w kostkę, wymieszać z miąższem jabłek i napełnić nim jabłka.
Jajka wymieszać ze śmietaną i mlekiem. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Napełnić farszem jabłka. Cukier rozpuścić w winie i posmarować nim jabłka. Żaroodporne naczynie posmarować masłem, poukładać w nim jabłka. Piec 15 minut w temp. 180° C. Podawać, gdy lekko przestygną.