Ciasto z jabłkamiCzas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 6 minut
Kaloryczność: 450 kcal
Ilość porcji: 4

Składniki: Ciasto: 6 jajek, 6 dag cukru, 25 dag miękkiego masła, 20 dag cukru pudru, 4 łyżki soku z cytryny, 25 dag mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Nadzienie: 4 duże kwaśne jabłka. Sos karmelowy: 4 łyżki cukru, 4 łyżki wody.

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, powoli dodając cukier. Masło połączyć z cukrem pudrem, żółtkami i sokiem z cytryny, wymieszać na gładki krem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do kremu wraz z ubitymi białkami. Ciasto przelać do ceramicznej formy żaroodpornej do pieczenia w mikrofalówce. Jabłka obrać, pokroić na cienkie plasterki i ułożyć ciasno na cieście.

Formę wstawić do kuchenki. Ustawić moc na 450 W i termoobieg na temperaturę 200˚C. Piec 18–20 min. Wyjąć i dobrze ostudzić.

Sos karmelowy: w rondelku rozpuścić cukier. Gdy cukier zacznie się topić, zacząć mieszać i kontynuować aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Wlać wodę i wymieszać. Sosem polać wystudzone ciasto. Przed podaniem pokroić w kostkę.