Kalafior zapiekany pod pierzynką.
Posted on Luty 19th, 2010 in dania warzywne, W kuchni
Składniki: 1 średni kalafior, 2 jaja, 150 g szynki, sól, 250 g kwaśnej śmietany.
Kalafior oczyścić z liści, ugotować w osolonej wodzie i rozdzielić na różyczki. Różyczki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i posypać posiekaną szynką. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie dodać żółtka i śmietanę. Jednolitą masą zalać kalafiora. Zapiekać w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 170 ºC.
