indyk w migdałachSkładniki na 4 porcje: 4 dag suszonych prawdziwków, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 200 ml mleka, 40 dag filetów z indyka, 4 białka, sól, pieprz, 4 łyżki mąki, 8 dag płatków migdałowych.

porcja: 400 kcal, czas przygotowania 30 minut

Prawdziwki moczyć 20 minut w letniej, przegotowanej wodzie. Mięso podzielić na 4 porcje, lekko rozbić płaską stroną tłuczka. Panierować w mące, następnie w białku roztrzepanym ze szczyptą soli, a na koniec w płatkach migdałowych. Usmażyć kotlety na złoto z obu stron na oleju.

Osączone, pokrojone grzyby gotować przez około 5 minut w mleku. Zagęścić mąką ziemniaczaną rozmieszaną z czterema łyżkami wody z moczenia grzybów. Zagotować. Sos doprawić, polać mięso. Podawać z makaronem.

monitoring pozycji